Vegan Restaurant Menu in NYC | Coletta Italian Dishes

Apéritifs

Boulettes Puttanesca 21
Boulettes de viande sauce puttanesca au beurre noisette et au citron, servies avec des nœuds à l'ail

Calamars croustillants 20
Anneaux de champignons frits avec sauce au persil, citron et safran et sauce marinara

Lasagnes épicées croustillantes 19
Couches croustillantes de lasagnes avec saucisse épicée, ricotta et sauce vodka

Arancini au porc et au fenouil 21
Risotto croustillant au porc à la cardamome, mozzarella et sauce marinara

Tartine de ricotta fouettée 17
Brioche grillée avec ricotta fouettée, pistaches confites, miel à la truffe, figues fraîches et zeste de citron

Croquettes de champignons sauvages 18
Croquettes de cèpes et de champignons sauvages, ricotta, garnies de parmesan râpé

Steak Tartare et Caviar Noir 20
Steak tartare à la moutarde, câpres, œuf de caille et crostini

Pizzas

Miel Épicé 25
Ricotta au citron, mozzarella, piments cerises forts, miel à la truffe, crème, oignon rouge et ciboulette

Margherita 24
Sauce tomate, basilic, mozzarella, tomates romaines et huile d'olive

Pepperoni Classique 24
Sauce tomate, pepperoni, origan et mozzarella

Figues, roquette et balsamique 24
Confiture de figues, figues fraîches, mozzarella, ricotta au citron, roquette et filet de balsamique vieilli

Truffle de Champignons Sauvages 26
Champignons sauvages, oignons cipollini, ricotta au citron, romarin, miel de truffe et piment

Pâtes fraîches maison

Lasagnes aux aubergines 27
Aubergine rôtie avec bœuf, marinara, ricotta, mozzarella, origan et basilic

Penne à la vodka 25
Sauce vodka aux tomates Roma avec crème, tomates rôties et origan

Rigatoni alla Norma 26
Aubergine rôtie, sauce tomate épicée, ricotta et basilic

Agnolotti de côte de bœuf 29
Agnolotti farcis de côtes de bœuf dans leur jus, oignon nouveau, zeste de citron et balsamique vieilli

Raviolis à la Ricotta 28
Raviolis ricotta sauce beurre blanc vin citron thym chapelure parmesan

Ravioli aux saucisses 29
Pâtes aux épinards farcies de saucisse, sauce vodka, broccolini et piment

Raviolis à la courge musquée 27
Courge butternut et ricotta dans une sauce à la sauge au beurre noisette avec des noisettes

Cacio e Pepe à la Truffe 68
Sauce crémeuse au parmesan, au beurre, au poivre noir et à la truffe fraîchement râpée

Desserts

Gâteau à l'huile d'olive et au Limoncello 17
Agrumes, vanille, mascarpone, pistache, huile d'olive, menthe et lavande

Dôme Chocolat Noisette 18
Mousse praliné noisette, gâteau au chocolat, caramel figue salé et coque au chocolat

Panna Cotta aux Fraises 15
Coulis de fraises, vanille, fraises fraîches et menthe

Coletta Tiramisu 18
Biscuits à la cuillère imbibés de liqueur d'espresso, crème à la vanille de Madagascar, chocolat noir et cacao

Glace Signature

Vanille 8
Ganache au chocolat et crumble

Pistache 9
Pistaches grillées et figues fraîches

Notre menu est entièrement végétalien et certifié casher. Veuillez noter que nos plats peuvent contenir du blé, du soja, des graines, du sésame et des noix.
Bien que nous soyons en mesure de répondre à certaines restrictions alimentaires, il existe un risque de contamination croisée.
Un pourboire de 20% est appliqué aux groupes de 6 personnes ou plus.

Libations

Ciao Bella 18
Tequila reposado, fraise, basilic, vanille, citron vert, eau de rose

Fumo di Mare 19
Tequila reposado, mezcal, bergamote, ananas, myrtille, pinot noir, menthe

Sage & Spice 20
Sauge au beurre, bourbon lavé à la graisse, amaro, grenade, pomme, citron

Le Basilic & la Vigne 21
Lait Clarifié Punch
Vodka, basilic, tomate cerise, poivre, huile d'olive

Sangria Blanche 18
Pinot gris, fleur de sureau, ananas, pamplemousse, citron, angostura

Sangria Rouge 19
Pinot noir, rhum épicé, pomme, grenade, chocolat, cannelle, vanille

Bella Bellini 18
Choix de :
Pêche Vanille
Sauge des bleuets
Menthe litchi

Bellini Trio 37

WINES

WHITE

Pinot Grigio, Ecco Domani, Italy 15/55
Sancerre, La Camensarde, France 24/88
Chardonnay, Twin Suns, California 17/64
Vermentino, Pala, Italy 2022 90
Pinot Grigio, Santa Margherita, Italy 2022 100
Soave Classico, Pieropan, Italy 2021 120

RED

Pinot Noir, Les Jamelles, France 14/43
Chianti, Salcheto, Italy 15/43
Montepulciano d’Abruzzo, Cantina di Lana, Italy 14/40

Cabernet Sauvignon, Twin Suns, California 18/65
Nero d’Avola, LaMura, Italy 2021 54
Barbera d’Alba, Marco Porello, Italy 2022 64
Nebbiolo, Bruna Grimaldi, Italy 2018 120

SPARKLING

Prosecco, Tenuta Santome, Italy 17/64
Champagne Brut, Emile Paris, France 28/112
Champagne, Veuve Clicquot, France NV 152

ROSÉ

Rosé, Château Gassier, France (2022) 17/68
Brut Rosé, Veuve Clicquot, France (NV) 165

Our menu is entirely vegan and kosher certified. Please inform your server of any allergies or intolerances. 20% gratuity applied for parties of 6 or more.

Brunch Menu

Served weekends from 11:30am until 4:00pm

Egg Yolk Arancini 19
Crispy arborio rice arancini, egg yolk, mozzarella, charred tomato sauce, calabrian chili, and basil

Italian Benedict 26
Pan fried pizza dough, whipped ricotta, garlic lemon spinach, poached egg, hollandaise, herb salad, and shaved parmesan

Grilled Fennel Sausage Pizza Bread 27
House fennel sausage on rustic pizza bread, charred tomato sauce, caramelized onions, herb salad, and crumbled farmer’s cheese

Sunny side or scrambled vegan egg +5

Coletta French Toast 25
Housemade brioche, vanilla creme anglaise, espresso coffee liqueur syrup, chantilly cream, cocoa powder, blackberries, and mint

Limoncello Poppy Seed Pancakes 24
Housemade poppy seed pancakes, strawberry coulis, limoncello butter syrup, lemon marinated strawberries, chantilly cream, and mint

Uova al Purgatorio 29
Baked eggs, charred san marzano tomato sauce, roasted peppers, onions, confit garlic, and calabrian chili, served with pull apart garlic bread

Lemon Roasted Potato and Endive Salad 23
Lemon roasted potatoes, seared endive, arugula, figs, citrus, candied hazelnuts, shaved parmesan, and kalamata olive brown butter vinaigrette

Creamy Polenta and Mushroom Ragu 24
Creamy parmesan polenta, mushroom ragu, arugula, basil, and shaved parmesan

Balsamic Chicken Panuozzo 26
Grilled panuozzo, cashew ricotta, aged balsamic thyme, calabrian chili jam, red onions, and arugula, served with pickled cauliflower

Dinner Favorites Available During Brunch

F O R T H E T A B L E

Plateau de fromages affinés 31
Une sélection artisanale de fromages maison avec figues, pepperoni, confiture de figues et crostini

Pain aux olives et au romarin 18
Pain de romarin chaud fait maison avec olives, huile d'olive, réduction de balsamique et confiture de figues

Focaccia 17
Warm, housemade focaccia with truffle honey ricotta, balsamic, and olive oi

A P P E T I Z E R S

Boulettes Puttanesca 21
Boulettes de viande sauce puttanesca au beurre noisette et au citron, servies avec des nœuds à l'ail

Calamars croustillants 20
Anneaux de champignons frits avec sauce au persil, citron et safran et sauce marinara

Lasagnes épicées croustillantes 19
Couches croustillantes de lasagnes avec saucisse épicée, ricotta et sauce vodka

P I Z Z A S

Miel Épicé 25
Ricotta au citron, mozzarella, piments cerises forts, miel à la truffe, crème, oignon rouge et ciboulette

Margherita 24
Sauce tomate, basilic, mozzarella, tomates romaines et huile d'olive

Pepperoni Classique 24
Sauce tomate, pepperoni, origan et mozzarella

Figues, roquette et balsamique 24
Confiture de figues, figues fraîches, mozzarella, ricotta au citron, roquette et filet de balsamique vieilli

Truffle de Champignons Sauvages 26
Champignons sauvages, oignons cipollini, ricotta au citron, romarin, miel de truffe et piment

F R E S H H O U S E M A D E P A S T A S

Lasagnes aux aubergines 27
Aubergine rôtie avec bœuf, marinara, ricotta, mozzarella, origan et basilic

Penne à la vodka 25
Sauce vodka aux tomates Roma avec crème, tomates rôties et origan

Rigatoni alla Norma 26
Aubergine rôtie, sauce tomate épicée, ricotta et basilic

S I D E S

Purée Truffée 14
Parmesan et persil

Salade verte 10
Roquette, oignon rouge, tomates cerises, parmesan et vinaigrette balsamique blanche

Broccolini sauté 14
Citron, beurre, ail et piment rouge

Bâtonnets à l'ail et au persil x12
Servi avec une sauce marinara

D E S S E R T S